現代商品離不開包裝，包裝設計是將美術和自然科學相結合，運用到產品的包裝保護和美化，包裝的質量水平是生產技術和設計水平的綜合體現。包裝作為經營活動的重要內容，是產品進入市場之前的最后一道工序，其目標是使產品實現更高的附加值，為產品創造更多的商機，今天包裝已成為創造商品價值的一個重要組成部分�，F代包裝不僅可以保護商品、塑造商品形象，通過改變消費者的需求偏好來增加商品的銷售量和市場占有份額，增強產品美感、激發消費欲望、促進銷售，它是實現價值和使用價值、滿足消費者需求和實現農民增收目標的重要手段，也是增加商品附加值的重要手段。國際貿易中心包裝顧問索爾茲伯里曾評價說，現代推銷方法要求產品具有頭等的外觀，消費者在判斷一個商品的質量，首先看它的外觀，以它為根據判斷商品的好壞。而農產品因受其生理特點的制約，一般很難較長時間保持新鮮，從而造成其供應的產地與非產地、旺季與淡季的較大差別。因此應選擇經濟有效的包裝方式來延長其貨架壽命。

    加入WTO后，農產品的國際貿易不斷增加，同類產品的差異性減少，品牌之間使用價值的同質性增大，任何一種產品都會有很多生產者蜂擁同一市場，產品之間可識別性差異越來越模糊，產品使用價值的差別越發顯得微不足道，這時產品的品牌形象就日趨重要。塑造產品的品牌形象實際上是對產品的第二次投資，是對產品附加值的提升。優勢商品注重包裝，產品包裝不好，會造成物資的大量損失、損壞，并對環境造成污染。

    WTO對農產品的包裝要求

    加入WTO后，發展中國家雖然獲得了一個多邊貿易環境，但綠色包裝已成為西方發達國家阻礙發展中國家農產品進入國際市場的手段之一，形成“綠色貿易壁壘”。我國農產品如果包裝跟不上將制約外貿出口。

    據大連海關統計，從2002年12月到2003年2月，出口農產品遭退價值159萬元，比上年同期增長174%，而農產品的出口總量并沒有大的增長�！熬G色壁壘”指進口國為保護生態環境、自然資源、人類和動植物的生命和健康而對進口商品采取的限制措施，是以環境法規、環境標準為核心內容的新型非關稅貿易壁壘。目前這些強制性技術標準常常以發達國家的技術水平為基礎制定，發展中國家很難達到這種技術標準，致使發展中國家的商品很難進入發達國家市場，或加大了其進入市場的成本。在世界貿易向更自由化方向發展的今天，“綠色壁壘”正成為一種最大的非關稅貿易壁壘，而且這種貿易壁壘受到保護和鼓勵，它具有虛假性、不平衡性、隱蔽性、廣泛性和堅固性等特點。WTO規則下各發達國家及國際組織制定的綠色環保標準主要內容有：

    國際標準化組織起草和頒布的ISO14000《環境管理標準制度》。ISO14000系列是全球發展“綠色產品”和“綠色包裝”的統一標準。國際標準化組織要求各國執行新的國際標準，并從1996年起先后實施。據WTO/TBT-SPS（TBT為技術貿易壁壘協定；SPS為實施衛生與植物衛生措施協定）中國國家咨詢點介紹，WTO成員國過去發出的TBT與SPS通報同樣生效。僅2000年有關包裝方面的TBT和SPS有：波蘭通報“煙草產品警示標志的衛生部規章”（文件號：TBT00/482），日本通報“鹽漬農產品質量標簽標準”（文件號：TBT00/483），牙買加通報“預包裝產品標簽規格標準草案”（文件號：TBT00/484），捷克通報“關于食品標簽方法的農業部法令草案”（文件號：TBT00/521），美國通報“食品標簽—健康聲明”（文件號：SPS/N/USA/341），澳大利亞通報的“包裝材料和進口集裝箱”（SPS：N/123）。此外，美國食品與藥品管理委員會（FDA）根據1990年營養標簽教育法規，對營養標簽、食品營養含量及其對健康的影響等要求做了新的規定，并于1994年開始實施。這些法規要求該NUTRTTIONFACTS必須出現在營養標簽內容的第一行，內容中應列出食品的各項營養成分，如熱量、脂肪、膽固醇，并列出一份食品單位中的營養量值及該份食物占一個人每日攝到營養量的百分比、日攝取量值（DV），基于2000卡熱量的飲食是政府認為的最佳攝入量，同時保證一些有益成分如纖維素和礦物質的攝入量在日攝入量值以上。美國所有食品的包裝標簽中除了應對包裝的食品作通常的說明（名稱、質量、構成、保質期、食用方法、生產單位、條碼等）外，還應包含營養成分的說明。

    綠色包裝又叫環保包裝，是指從設計、生產制作到消費后的廢棄物處理都完全符合環保標準的要求，即用料最少，節約能源和資源，包裝廢棄物最少，易于回收再利用；包裝材料能自行降解，掩埋后能很快腐爛分解，自消自滅，不污染環境；焚燒時不產生毒氣和二次污染，易于產生新能源。

    適應WTO要求改進農產品包裝

    我國的主要貿易對象是世界發達國家，由于中國的經濟與科技水平相對落后，生產企業的環境意識與消費者的綠色意識比較薄弱，在貿易方面，我國產品的環境技術規章、技術標準、合格認定程式以及對綠色包裝、標志、標簽的要求與發達國家相比還存在著很大的差距，容易造成出口貿易被動。其中產品環境標準是環保技術壁壘的關鍵組成部分，而此類標準內容恰是我國標準中最為薄弱的環節。入世以來，中國與歐盟等國的貿易摩擦增多，綠色貿易壁壘正越來越明顯影響我國出口貿易的增長。

    我國農產品深加工的能力還很差，主要農產品中經過加工成為食品成品的僅占總產量的2%-30%，（發達國家占15%-70%），我國消費食品仍以未加工的資源性原料為主，約占60%（發達國家占10%左右）。出口食品中，原料性食品占70%。我國出口農產品及加工品的傳統包裝材料要么采用不透明的包裝材料，要么采用塑料真空包裝，前乾無法使顧客直觀挑選，后者則較為復雜且成本相對較高。我國農產品的保鮮包裝多采用化學殺菌劑和PE薄膜，這樣不僅用后的廢棄物不能降解而污染環境，水分容易蒸發，而且水果蔬菜中會殘留有毒物質，進而影響出口，因為歐盟等國對農產品農藥殘留限量標準越來越嚴。

    為取得進入國際市場的“綠色通行證”，行業組織或包裝管理機構必須指導和組織我國農業企業積極爭取農產品的包裝通過ISO14000標準的認證。首先要對農產品的性質，如耐濕性、脆弱性、糜爛性、侵蝕性等；農產品的形態，如成型的、顆粒的、粉狀的等；農產品的用途和運輸條件，如長途、短途、陸運、空運等進行研究；還要對包裝本身進行研究，如包裝本身所采用的包裝材料的性能及其使用范圍，重點考慮包裝材料的質地、強度等；健全綠色包裝市場體系，創造中國式的人類與環境協調發展空間。在CIS導入包裝后，應在包裝創意定位策略中采取以下措施。

    1）找出同類產品所具有的獨特性，這是產品走向市場的第一前提。如用蘆葦編制的盛裝廬山云霧茶的幾何曲面包裝，具有整齊、理智感；用仿鋁盒盛裝的信陽毛尖給消費者以溫柔的感覺，用泥壇型容器盛裝的孔府宴酒、四特酒，給人回溯歷史，展望未來的遐想，小瓶裝的五糧液酒瓶上雕有翠竹，給人回歸大自然感覺，通過防偽標簽，渲染一種貨真價實的氛圍。

    2）找出產品在銷售對象、銷售目標、銷售方式等方面的差異，包裝圖形、色彩、文字、編排要符合消費群體的喜好和心理。

    3）尋找產品在包裝外型、包裝結構設計方面的特色，如選擇什么樣的紙盒來突出產品的特色和視覺沖擊力。

    提高農產品包裝價值的前景

    國外農產品一般采用紙包裝，糧食制品（大米、面粉等）用紙器，新鮮蔬菜用紙袋，果品先裝紙袋再裝紙箱。但紙包裝制品要求有防潮、保溫、殺菌、防腐等功能以保護和保存商品。我國政府高度重視發展農產品的紙包裝，在“九五”規劃中，29項重點開發的綠色包裝項目中紙包裝就有14項。“十五”規劃還為我國紙包裝指明了發展方向，即高強度、低克重、多功能。國家質檢總局在全國質量技術監督系統局長會議上強調，按WTO/TBT規定，我國部分食品及其包裝物須經檢驗合格后方可加貼市場準入標志。

    我國紙包裝的原料廣泛、造價低、不浪費資源，還便于回收和自行降解。如紙漿模塑原料主要是各種植物纖維，如生產豆腐的下腳料豆渣，它與紙漿、氫氧化氨以100：10：5比例進行混合，在水溶中50-80℃加熱2h，然后過濾，模壓后在干燥爐中干燥。該產品重量輕、強度高、不透水，3個月可在地下降解。又如天然蘆葦可制作食品包裝盒，JAPAN-MAN-AGEMENT有限公司從中國進口該產品，其熱值低、抗油、抗水，可自行分解。再如以小麥秸桿纖維和麥粒中的淀粉、土豆淀粉為原料可制作紙包裝盒、稻草、甘蔗渣、糖殼等農作物纖維均可制作綠色包裝的原料，還有天然植物如竹、草、灌木、柳條等均可開發天然綠色包裝材料。

    我國可以發揮后起國效應，借鑒發達國家已開發出來的綠色包裝成果。發達國家紙包裝有80多年歷史，而目前又開發出許多新技術，如美國農業部專家已開發出一種質優價廉且對環境有益的快餐包裝新材料；英國劍橋大學科學家開發出一種涂在水果上，可與水果一起吃的能防止熟透的水果很快腐爛的保護膜。日本千葉縣農業試驗場開發出一種低成本而不降低質量的特殊滲透膜，以調節包裝內氣體濃度的水果運輸包裝新技術；日本一家包裝公司利用豆腐渣制成一種適于面、肉、水果、鮮花等包裝的食用紙。

    我國包裝行業已上升到國民經濟40個主要行業中的第14位，提高農產品包裝價值和包裝技術雖然任務艱巨，但前途光明。