金羊網消息，愛吃漢堡包的柯克·沃爾登是一名５１歲的咨詢顧問，住在得克薩斯州奧斯汀的他注意到這里的快餐店在發放餐巾紙時也變得十分吝嗇�！艾F在我確信他們的口號是‘你應該自己買餐巾紙’，”沃爾登說。

    最近情況變得如此之糟，以致于迪華納·加德納已開始自己準備餐巾紙。她每周兩次在Ｐｏｐ�玻澹�ｅ＇ｓ快餐店吃午餐，但從一年多前開始，這家快餐店里的餐巾紙就不再隨處可拿了，而柜臺里的員工也只提供少得可憐的餐巾紙。所以，當加德納回到辦公室時，手上總是油膩膩的，于是，她開始自己準備餐巾紙�！拔业淖雷由峡偡胖�餐巾紙，”３５歲的加德納說。

　　餐巾紙越來越薄

　　快餐店正在定量、減少發放餐巾紙。隨著紙張成本的上升及業已飽和的快餐市場利潤的縮減，對于餐巾紙的吝嗇也達到了空前的高潮。

　　一些餐館在自動發放機里裝上過量的餐巾紙，以使顧客每次很難從中抽出一張以上的餐巾紙。另一些餐館則精明地把發放機放在收款機附近，以便監督顧客抽取餐巾紙的情況。

　　芝加哥Ｐｏｐｅｙｅ＇ｓＣｈｉｃｋｅｎ＆Ｂｉｓｃｕｉｔｓ的老板雅各布·阿斯莫讓他的員工對顧客依次發放餐巾紙。他為自己的決定辯護說：“人們濫用餐巾紙，他們一次就拿２０到２５張。”正是這家快餐店使加德納開始自己準備餐巾紙。

　　與此同時，據ＳＣＡＴｉｓｓｕｅＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａ稱，從Ａｒｂｙ到ＴａｃｏＢｅｌｌ的所有快餐店都在縮小餐巾紙的尺寸。美國快餐業所使用的餐巾紙中每三張就有一張出自ＳＣＡＴｉｓｓｕｅ，該公司由位于斯德哥爾摩的ＳＣＡ擁有。ＳＣＡＴｉｓｓｕｅ稱，其許多客戶所訂購的餐巾紙尺寸都由標準的１３ｘ１７英寸（未折疊）改為了１３ｘ１２英寸，這樣大約能節約１０％到１２％的成本。

　　紙巾業顧問羅杰·博格納估計，現在快餐店內的餐巾紙比十年前薄了１０％。芝加哥ＡｕＢｏｎＰａｉｎ面包房的顧客凱瑟琳·門多薩在用午餐時舉著一張餐巾紙說：“我能透過它看見你。”

　　麥當勞在過去５年中曾三度縮小餐巾紙的尺寸。目前該公司開始試用一種小型餐巾紙，大小只有６．５ｘ８．４英寸。

　　甚至是價值超過１０億美元的美國餐館紙巾行業也已經妥協，并設計出一些能限制顧客抽取數量的餐巾紙發放機，盡管該行業確實希望賣出盡可能多的餐巾紙。

　　紙業巨頭只好妥協

　　餐巾紙成為美國人吃飯時必備之物的傳統已經保持了三代以上。ＳｃｏｔｔＰａｐｅｒ在１９３０年代開此先河。據位于紐約海德公園的ＣｕｌｉｎａｒｙＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｍｅｒｉｃａ的研究，這個習慣的流行是由于兩次世界大戰期間，人們沒有時間或缺乏足夠的原料來制造餐布。因此，人們就開始習慣于餐巾紙帶來的便捷，同時快餐業（如麥當勞）也開始騰飛。

　　在美國歷史上，餐巾紙成了一件匯集智慧的崇高物品。有多少業務可以追溯到一張餐巾紙？１９６６年，在得克薩斯州圣安東尼俱樂部的酒吧里，羅林·金為他的律師赫伯·凱勒爾草擬出一張飛行路線圖。那張帶有潦草字跡的餐巾紙正是西南航空公司的開端，目前該公司是美國第七大航空公司。作為西南航空公司董事，金對想要成功的人們寄語：“別去那些減少發放餐巾紙的餐館�！�

　　然而，紙業巨頭正在努力使用機械化方法減少餐巾紙的發放量。１８個月前，金佰利公司推出了“ＳｃｏｔｔＭｅｇａＣａｒｔｒｉｄｇｅ”餐巾紙發放機。作為回應，Ｇｅｏｒｇｉａ－Ｐａｃｉｆｉｃ則推出了“Ｇ－ＰＥａｓｙＮａｐ”發放機。這兩家公司稱，這些發放機模仿了“一次只抽一張”的紙毛巾發放機，最多將減少３０％的餐巾紙使用量。

　　這些新型號的餐巾紙發放機使用比業界標準更小的餐巾紙。金佰利生產的餐巾紙的大小為６．５ｘ８．４英寸。而Ｇｅｏｒｇｉａ－Ｐａｃｉｆｉｃ的餐巾紙的尺寸為６．５ｘ１０英寸。但是，就餐者很容易被蒙蔽：當這些較小的餐巾紙被折疊起來時，它們的尺寸似乎和標準的餐巾紙一模一樣。